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Definición Español:
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Enzima que cataliza la formación de antranilato (o-aminobenzoato) y ácido pirúvico a partir de corismato y glutamina. El antranilato es el precursor biosintético del triptófano y de numerosos metabolitos secundarios, incluyendo compuestos que pueden considerarse como protectores de las plantas. EC 4.1.3.27.
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